酒店关卡作为第一章节，是玩家接触游戏机制的重要起点。关卡开始时，幸存者们身处一座废弃酒店的高层，需要找到通往地面的逃生路线。游戏的基本操作与前作一致，玩家可以选择手枪或近战武器作为初始装备，其中消防斧因其较大的攻击范围和威力成为推荐选择。走廊尽头左转后会发现前方因爆炸而充满火焰，必须通过右侧房间绕行，打破窗户后沿着外部窗台前进，避开火焰区域。
下楼过程中会遭遇大量普通感染者，需要合理分配近战武器与远程武器的使用时机。电梯场景是关卡的关键节点，四人进入电梯后会出现浓烟导致电梯停止运行，需要按下开关打开电梯门。门外是一片火海，玩家需注意地面上的武器补给，通常会出现第一把长枪。沿着右侧安全路线前进时，要注意身上着火的感染者不会对玩家造成伤害，可以安全通过。最终抵达大厅后消灭所有感染者，进入正对面的安全门即可完成本关卡。
关卡中存在多个可利用的捷径，例如通过打破特定楼层的窗户直接跳到下层，能大幅缩短行进时间。但这种操作存在较高风险，一旦失误会导致角色坠落死亡。三个典型的跳窗位置分别位于走廊尽头、右侧房间和悬崖区域，需要精确控制起跳角度和时机。近战武器如武士刀和电锯有时会随机出现在特定房间，电锯虽然攻击力极强但耐久度有限，适合应对密集的感染者群。
虽然本关卡不会出现Tank，但实际上仍有约10%的几率会生成这个强力敌人。若在获得主武器前遭遇Tank，建议全队快速装备手枪集中攻击，并注意远离悬崖边缘避免被击落。关卡中的补给品分布具有随机性，需要仔细搜索每个房间。安全屋前的最后区域通常会有强力武器如榴弹枪出现，合理利用这些武器能有效应对最终的大规模感染者进攻。完成本关卡后，幸存者将进入街道章节继续逃亡旅程。
